Beschreibung
Organic Pompona Vanilla aus Mexiko: Eine einzigartige Vanilleerfahrung
Herkunft: Mexiko / Jalisco & Nayarit - Natürlich bestäubt, reife Ernte und getrocknet
Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt der mexikanischen Pompona-Vanilleschoten, einer Vanillesorte, die hauptsächlich in Südamerika und speziell in den mexikanischen Bundesstaaten Jalisco und Nayarit angebaut wird.
Diese Schoten sind besonders einzigartig, da sie wild wachsen und von Bienen und Kolibris natürlich bestäubt werden. Sie sind für ihren ausgeprägten Geschmack und ihr Aroma hoch geschätzt, das häufig als blumig, fruchtig und würzig beschrieben wird, mit mehr Tannin und subtilen Noten von dunkler Schokolade, Karamell und Tabak. Sie zeichnen sich durch ihre prallen, fleischigen Schoten und ihren hohen Feuchtigkeitsgehalt aus. Ihre Größe und Form machen sie ideal für den Einsatz beim Kochen und Backen sowie zur Herstellung von Vanilleextrakt.
Die mexikanischen Pompona-Vanilleschoten sind auch für ihren vergleichsweise hohen Vanillingehalt für diese Sorte bekannt, der ihnen einen kräftigen, süßen und cremigen Geschmack verleiht, der von Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt wird. Dieses Geschmacksprofil eignet sich besonders gut für Desserts wie Eis, Puddings und Kuchen und kann auch verwendet werden, um herzhaften Gerichten wie gebratenem Fleisch und Gemüse Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Die Schoten messen etwa 14 cm und wiegen im Durchschnitt 22 g. Ein Kilo entspricht ungefähr 45 Schoten. Feuchtigkeitsgehalt: 40% Vanillingehalt: +/- 1% Verpackung: in Glasröhrchen oder Glasbehältern Mexiko Herkunft zertifiziert
Erleben Sie die außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Geschmack der Organic Pompona Vanilla aus Mexiko und verleihen Sie Ihren Kreationen eine besondere Note.