Beschreibung
Die Pompona Hybridschoten sind eine besondere Sorte der Vanille und stammen aus Madagaskar, genauer gesagt aus dem Terroir Sambava. Diese Schoten sind besonders beeindruckend: lang, groß, dick, schwarz und ölig. Ihr Geschmack ist geprägt von geschmeidigem Kakao und zarten floralen Aromen, die starke warme Pflaumennoten entwickeln. Die Pompona Hybridschoten gelten als eine der neuen Referenzen in der Welt der Vanille. Die Pods messen etwa 23 cm bei einem durchschnittlichen Gewicht von 8 g. Um ihre volle Qualität und Intensität zu entfalten, werden sie sechs bis neun Monate lang raffiniert.
Die Feuchtigkeit der Pompona Hybridschoten beträgt etwa 35%, während der Vanillingehalt bei etwa +/- 2,2% liegt. Die Pompona Vanille ist aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und Aromen in der Gourmet-Welt sehr begehrt. Sie eignet sich perfekt für die Verwendung in Süßspeisen wie Kuchen und Eis, aber auch in herzhaften Gerichten wie Saucen und Dressings. Wenn Sie auf der Suche nach einer besonderen Vanillesorte sind, die Ihren Geschmacksknospen einen außergewöhnlichen Geschmackserlebnis bietet, dann ist die Pompona Hybridschoten aus Madagaskar die perfekte Wahl für Sie.