Beschreibung
Lassen Sie sich von der erlesenen Vanille aus Papua-Neuguinea verzaubern, einer raffinierten Kombination aus Planifolia und Tahitensis Hybriden, die durch ihre geschmeidige und fleischige Beschaffenheit besticht. Die Planifolia-Variante offenbart zunächst holzige Nuancen, die sich später zu facettenreichen, würzig-pfeffrigen, tabakigen Untertönen und dem Aroma gerösteter Nüsse entfalten. Die jüngst eingeführte Tahitensis-Sorte hingegen präsentiert sich fruchtiger und erinnert an reife Pflaumen - eine hervorragende Wahl angesichts ihrer gleichbleibenden Qualität und des ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnisses.
Es ist durchaus üblich, dass die Planifolia-Variante natürliche Vanillin-Kristalle aufweist, die als "Givre" oder Raureif bezeichnet werden - ein Phänomen, das bei der Tahitensis-Art jedoch nicht zu beobachten ist. Während Planifolia einst in der Vanilleproduktion dominierte, haben sich mittlerweile andere Sorten wie Tahitensis und deren Hybriden erfolgreich etabliert. Papua-Neuguinea gilt heutzutage als renommierter Ursprungsort für erstklassige Vanille.
Die edlen Vanilleschoten weisen eine stattliche Länge von durchschnittlich 16 cm auf und bringen ein Gewicht von 4 g auf die Waage. Ein Kilogramm beinhaltet etwa 250 dieser köstlichen Schoten.
Feuchtigkeit: 30%
Vanillingehalt: +/- 2%
Gönnen Sie sich das außergewöhnliche Geschmackserlebnis der erlesenen Vanille-Hybriden aus Papua-Neuguinea und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Planifolia und Tahitensis Aromen.