La vanille n'est pas seulement une épice populaire dans la cuisine, mais aussi un ingrédient intrigant dans le monde des cocktails. Son arôme doux et chaleureux ajoute une touche séduisante à de nombreuses boissons. Dans cet article de blog, nous partageons quelques délicieuses recettes de cocktails à la vanille qui raviront vos papilles.
Vanille Espresso Martini
Ce martini expresso vanillé sophistiqué est un cocktail élégant qui ravira les amateurs de café comme les amateurs d'épices douces. Pour ce cocktail il vous faudra :
- 60 ml de vodka
- 30 ml de liqueur de café
- 30 ml d'espresso fraîchement infusé, refroidi
- 15 ml de sirop de vanille
- glaçons
Dans un shaker avec de la glace, mélanger la vodka, la liqueur de café, l'espresso et le sirop de vanille . Agiter vigoureusement le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. Filtrer le cocktail dans un verre à martini refroidi et garnir de quelques grains de café.
Vanille à l'ancienne
Vanilla Old Fashioned est une délicieuse variante du classique Old Fashioned, avec une profondeur surprenante grâce à l'ajout de vanille. Pour ce cocktail il vous faudra :
- 60 ml de bourbon ou de whisky de seigle
- 15 ml de sirop de vanille
- 2-3 traits d'Angostura Bitters
- épluchure d'orange
- glaçons
- cerise (facultatif)
Versez le whisky, le sirop de vanille et les amers dans un verre avec de la glace. Remuez le cocktail jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et dilué. Pressez un zeste d'orange au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles, puis ajoutez-le au cocktail. Si besoin, vous pouvez agrémenter la boisson d'une cerise cocktail.
Gin Fizz Vanille et Poire
Ce gin fizz pétillant à la vanille et à la poire est l'incarnation de l'élégance et de la sophistication. Pour ce cocktail rafraîchissant, il vous faut :
- 60 ml de gin
- 15 ml de liqueur de poire
- 15 ml de sirop de vanille
- 30 ml de jus de citron
- blanc d'oeuf (facultatif)
- eau gazifiée
Mélanger le gin, la liqueur de poire, le sirop de vanille, le jus de citron et le blanc d'œuf (si désiré) dans un shaker sans glace. Agiter vigoureusement le mélange pour créer une belle mousse. Ajoutez ensuite de la glace et secouez à nouveau jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi. Verser dans un verre avec de la glace et compléter avec de l'eau gazeuse. Garnir le cocktail d'une tranche de poire et d'une rondelle de citron.
Vanille Chaï Blanc Russe
La vanille
-Chai White Russian est une version exotique et séduisante du classique White Russian. Ce cocktail crémeux et aromatique est parfait pour une soirée relaxante. Pour ce cocktail il vous faudra :
- 60 ml de vodka
- 30 ml de liqueur de café
- 30 ml de concentré de thé chai
- 15 ml de sirop de vanille
- 30 ml de crème épaisse
- glaçons
Dans un verre avec de la glace, mélanger la vodka, la liqueur de café, le concentré de thé chai et le sirop de vanille . Remuez le mélange pour mélanger les ingrédients. Versez délicatement la crème épaisse sur le dos d'une cuillère pour qu'elle flotte sur le dessus du cocktail. Garnir le Vanilla Chai White Russian d'une pincée de cannelle ou de muscade.
Mojito à la vanille et aux fruits de la passion
Le Mojito vanille et fruit de la passion est une version tropicale et rafraîchissante du mojito classique. L'association de la vanille, du fruit de la passion et de la menthe vous inspirera. Pour ce cocktail il vous faudra :
- 60 ml de rhum blanc
- 30 ml de purée de fruit de la passion
- 15 ml de sirop de vanille
- 30 ml de jus de citron vert
- Feuilles de menthe fraîche
- eau gazifiée
- glaçons
Écraser (piler) les feuilles de menthe, le sirop de vanille et le jus de citron vert dans un verre. Ajouter la purée de fruit de la passion, le rhum blanc et la glace. Remuez le cocktail pour mélanger les ingrédients. Complétez le verre avec de l'eau gazeuse et remuez doucement. Garnir le Mojito Vanille Passionfruit d'une pointe de menthe et d'un quartier de citron vert.
Ces cocktails à la vanille ne sont que quelques-unes des nombreuses façons dont l'épice douce peut enrichir le monde de la mixologie. Essayez ces recettes et laissez libre cours à votre créativité pour créer vos propres boissons à la vanille.