Description
La vanille Planifolia biologique de São Tomé et Príncipe est une variété de vanille premium avec un terroir unique qui est idéal pour la production de vanille. La région volcanique offre les meilleures conditions pour la croissance des gousses de vanille. Après récolte, les fèves sont soigneusement vieillies puis séchées pendant 6 à 9 mois pour libérer leurs saveurs et intensifier leur douceur naturelle.
La vanille de São Tomé et Príncipe a des notes intenses de saveur de cacao, des tanins subtils et des notes florales qui se marient parfaitement avec une variété de plats. Que ce soit avec de la viande ou du poisson, des fruits de mer ou des desserts et de la crème, la vanille planifolia bio de São Tomé et Príncipe amènera vos plats à un nouveau niveau de goût.
Avec une teneur élevée en vanilline pouvant atteindre 3,2%, contre 1,8% en moyenne pour la vanille de Madagascar, cette vanille est d'une qualité exceptionnelle et un vrai régal pour les amateurs de saveurs fines. Cette production limitée est fièrement cultivée et récoltée par des producteurs de vanille passionnés qui se consacrent à produire la meilleure vanille.