Frischer Salat mit Orangen, Erdbeeren und Vanille-Vinaigrette
Entdecken Sie die erfrischende Kombination von knackigen Salatblättern, süßen Orangen und Erdbeeren, abgerundet mit einer köstlichen Vanille-Vinaigrette. Dieses Rezept ist eine Hommage an die Vielseitigkeit von Vanille und zeigt, wie dieses exquisite Gewürz auch in herzhaften Gerichten brillieren kann.
Zutaten:
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt (Wir empfehlen unser 100% pures Tahitensis Extrakt für ein authentisches Vanillearoma)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Packung (170g) gemischte Salatblätter oder Babyspinat
- 1 kernlose Orange, geschält und in Abschnitte geteilt oder eine Dose Mandarinen, abgetropft
- 2 Tassen Erdbeeren, geschnitten
- 1/2 Tasse geröstete Pekannussstücke
Zubereitung:
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, das Vanilleextrakt, das Salz, den Zucker und den schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
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Vermengen Sie in einer großen Schüssel (oder verteilen Sie es auf einzelnen Serviertellern) die Salatblätter mit den Orangen, Erdbeeren und Pekannüssen. Servieren Sie den Salat mit der Vanille-Vinaigrette.
Dieser farbenfrohe und geschmackvolle Salat ist eine hervorragende Möglichkeit, die Vielseitigkeit von Vanille zu erkunden und gleichzeitig eine gesunde und köstliche Mahlzeit zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Magie der Vanille verzaubern!