Lorsque la chaleur de l'été fait danser les vagues et que l'odeur de la mer emplit l'air, nous donnons vie à l'essence de l'océan avec notre recette de crevettes à la sauce vanille et ail. Avec une subtile combinaison de crevettes cuites en douceur et d'une sauce aromatique qui s'exprime en parfaite harmonie avec l'ajout de vanille, ce plat représente une expérience sensorielle à la fois agréable au palais et agréable à l'œil.
Ingrédients
- 500 g de crevettes soigneusement décortiquées et déveinées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, pressée à froid et dorée scintillante
- 4 gousses d'ail finement hachées et parfumées
- 1 gousse de vanille au doux parfum envoûtant
- 1 verre de vin blanc, un merveilleux accompagnement pour nos crevettes
- 1 tasse de bouillon de poulet, une base douce pour notre sauce
- Sel et poivre pour rehausser les saveurs
- Persil frais, une touche de verdure pour finir
- Le riz bouilli ou les nouilles sont la base parfaite pour nos crevettes
préparation
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Dans une grande poêle, chauffer doucement l'huile d'olive. Le parfum de l'ail remplit l'air dès que vous le saupoudrez dans l'huile chaude et laissez-le légèrement dorer.
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Les crevettes sont ajoutées avec amour, chacune délicatement placée dans l'huile. Assaisonnez-les de sel et de poivre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur rose, environ 2 minutes de chaque côté. Retirez les crevettes de la poêle et mettez-les soigneusement de côté.
3. Avec une coupe douce, fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter la pulpe sucrée. La gousse de vanille et sa délicieuse pulpe sont ajoutées à la poêle pour libérer leur parfum envoûtant.
4. Ajoutez maintenant le vin blanc et le bouillon de poulet à notre sauce et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe doucement en une consistance lisse, réunissant les notes subtiles du vin et de la vanille.
5. Maintenant, remettez les crevettes dans la casserole pour les tremper dans la sauce et laisser mijoter encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
6. Servir les crevettes dans leur sauce parfumée à la vanille et à l'ail sur un lit de riz cuit ou de pâtes. Décorer d'un brin de persil frais.
Ce plat tentant est une lettre d'amour à la finesse qui vient de la combinaison des fruits de mer et de la vanille. C'est un régal pour les sens, un poème culinaire qui vous enchante à chaque instant